豆腐蘸酱、蒜蓉虾、火爆大头菜怎么制作

庞富爽
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大家好,我来为大家解答以上问题。豆腐蘸酱、蒜蓉虾、火爆大头菜怎么制作的很多人还不知道,那么关于豆腐蘸酱、蒜蓉虾、火爆大头菜怎么制作的方法,我们一起来看看吧!

制作步骤:

一、豆腐蘸酱

1、鸡蛋打散备用。

2将鸡蛋液放入、锅中热油翻炒,加入葱花和、豆瓣酱,搅拌均匀至香味,关火,备用。

3、豆腐切成薄而均匀的薄片。

、把锅里的水烧开,把豆腐煮开,关火。

、把豆腐捞出来,放在盘子里。

二、蒜蓉虾

1、大蒜去皮,洗净,切成蒜末。

2、粉丝将头发浸泡在温水中,通常需要1个多小时。不要用开水或冷水浸泡,否则会太软,容易碎,也不会泡硬。

3、拿了一只虾,从后面把它切开,把它的头切成两半,连尾不切,用牙签挑出虾线。

4、泡好的粉丝铺在盘子下面,虾放在粉丝上。虾肉正面朝上会更入味更美味,但是盘子太大放不下蒸锅,换成小圆盘就没那么好看了。

5在、炒锅里多放一点食用油。油热后,加入蒜末翻炒。注意温度不要太高,不然炒的时候味道不好。

6.把炒好的蒜末和油倒在虾上。

7、蒸锅放适量水,不宜太少。当火沸腾时,时间在SAIC之后开始。虾比较容易煮,所以一般需要5分钟左右。

8、出锅后,撒上葱花,撒上少许酱油。

9在、炒锅里放入适量的食用油,加热,然后趁热倒在大虾上,然后端上桌。

三、火爆大头菜

1、洗的大头菜用手撕成大块,不需要胡茬。

2、冷锅,用冷油炒辣椒,然后把它捞出来扔掉。

3、蒜片炒至微黄。

4.在、炒辣椒,直到颜色在、稍微深一点,即将变黑。

5、炒萝卜加入盐和蚝油。

6、出锅。

本文美食制作教程到此分享完毕,希望对大家有所帮助。

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